Unovis investeert in ondernemers en ondernemingen die innovatieve vervangers voor vlees, vis, melk en eieren ontwikkelen. Het doel van het fonds is de voedingswaardeketen te helpen veranderen door te investeren in oplossingen die de gedragsverandering van consumenten mogelijk maken om dierlijke producten van het menu te schrappen. Er wordt geïnvesteerd in vroege fase bedrijven die eiwitten ontwikkelen op basis van planten, schimmels, fermentatie of gecultiveerde vleesteelt. Het fonds helpt de ondernemers door hun jarenlange ervaring met de productie van voedingsmiddelen en een wereldwijd netwerk.
